Kék otellós keszthelyi desszert lett a Balaton sütije

A VisitBalaton356 és a Magyar Cukrász Ipartestület az „1000 indok az őszi Balaton mellett” nevű kampány részeként mutatta be a Balaton sütijét 2024. szeptember 26-án.

A Segreto di Otello nevű desszertet a keszthelyi Segreto Cukrászat készíti.

„A sütemény tetején a kék tükörglazúr a vizet ábrázolja, a borítása bársonyfújás, ez a balatoni szél, íze pedig az őszi balatoni szüreteket idézi fel. Az otelló szőlő nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, amikor a nagyszüleim szőlőjében szüreteltünk, remélem, ez az ízemlék másoknak is felrémlik, amikor belekóstol a Balaton sütijébe” – árulta el Farkas Bernadett, a Segreto Cukrászat főcukrásza.

A szőlőn kívül olyan helyi alapanyagokat tartalmaz még a sütemény, mint a mandula, a mogyoró, a málna és a szeder.

A desszert szeptember 27-től 8 balatoni cukrászdában elérhető. (Forrás és fotók: Facebook)